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博狗网址:上海有块"臭皮皂"全国人民都用过 晾晒肥皂的共同记忆

时间:2018-7-15 18:06:28  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:  妈妈洗净的衣服上,是臭肥皂的味道;檀香皂的香气那么独特,即使出国也想带着它;药皂味道太有侵袭性,感觉是医院的味道……  上海的这些肥皂,全国人民都有记忆。  “臭皮皂”为什么臭  2006年,王阳去英国留学,行李箱里装了几块檀香皂。  “我妈欢喜在衣橱里放一块檀香皂,从小辰光...

  妈妈洗净的衣服上,是臭肥皂的味道;檀香皂的香气那么独特,即使出国也想带着它;药皂味道太有侵袭性,感觉是医院的味道……

  上海的这些肥皂,全国人民都有记忆。

  “臭皮皂”为什么臭

  2006年,王阳去英国留学,行李箱里装了几块檀香皂。

  “我妈欢喜在衣橱里放一块檀香皂,从小辰光开始,我就欢喜衣裳上有这个味道。”

  远行的行李箱里,所装的物品,总有几分相似。

  42年前,李燕玲离开上海去江西时,母亲也将肥皂切成一个个小块放进了她的背包。

  当然,不同的是,放进知青背包里的肥皂,几无可能是檀香皂。

  1970年代,肥皂凭票供应,每个人每月只能买一块肥皂。一块肥皂的价格大概为1角5分。

  那块肥皂,上海人喜欢称为“臭皮皂”。它呈黄色,长长的一条,学名是“固本肥皂”。

  “臭皮皂”为啥臭?

  袁万泰曾是上海制皂厂的高级工程师,1962年,他从学校毕业,进厂工作。

  制皂厂在杨树浦路,走进炼油车间的时候,袁万泰并没有闻到他想象中清新的肥皂香味,反而是一种不太好闻、有点臭的味道。

  “因为那时用来做肥皂的油脂是有腥味的工业油脂,甚至用我们现在说的地沟油那种低档油脂。经精炼后,油脂脱臭、脱色,去除杂质,作为做肥皂的原料。”

  肥皂的不同档次取决于油脂的质量。越清澈的油,在皂化反应时所需要添加的碱越少,所制成的肥皂颜色就越透明。

  油脂质量不好,也是无可奈何的事情。那个时代,人们要吃的油脂都不充分,哪有那么多原料能供应给肥皂生产?袁万泰记得,那时食堂里所供应的大多是寡淡的蔬菜,难得有一次肉吃,购买的队伍会排得很长,排在后面的人根本买不到。为了解决原料难题,制皂厂当时还采用过用部分合成脂肪酸来做肥皂的工艺。

  油脂自有一股油蒿味,混合上化学物品的味道,就成了皂剂的味道。按理,这种味道是可以被掩盖的,只要加入一些香精即可。

  这在生产技术上绝对没有问题。要知道,檀香皂1928年就已出品,后来闻名遐迩的力士香皂也早在1930年代就于上海生产。

  那为什么“臭皮皂”还是“臭皮皂”呢?

  当然是因为……穷啊。

  在生活条件普遍低下的时代,主妇们并不愿意多出一两毛钱去换取那点香味,所以“臭皮皂”就一直“臭”下去了。


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